Kulinarische Reise nach Mexiko

Die mexikanische Küche begeistert mit intensiven Aromen, frischen Zutaten und großer Vielfalt.
In diesem Kochkurs werden gemeinsam traditionelle Gerichte aus Mexiko zubereitet und typische Rezepte sowie Zubereitungstechniken kennengelernt. Die Dozentin stammt aus Mexiko und bringt einige originale Zutaten aus ihrer Heimat mit, die dem Kurs eine besonders authentische Note verleihen.

Auf dem Menü stehen unter anderem Kartoffel-Quesadillas, Sopes mit Salsa, knusprige Tacos mit Hähnchen (auch vegetarisch möglich), Avocadocreme sowie ein würziger Hackfleischtopf mit Erbsen.
Außerdem werden verschiedene Salsas zubereitet, darunter eine klassische Tomatensalsa und eine Salsa aus grünen Tomaten.
Zum Abschluss entstehen zwei beliebte mexikanische Desserts: Limettenkuchen und Maiskuchen.

Fiesta Mexicana aus der Küche